Receta de Caballa con tomate

Si buscas un plato de pescado, de esos que te hacen untar pan en la salsa, no te pierdas esta deliciosa receta de caballa con tomate. ¡Te cautivará!

Receta de caballa con tomate

Ingredientes para la receta de caballa con tomate

  • 4 caballas
  • 4 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de caballa con tomate?

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Para elaborar las caballa con tomate en primer lugar hay que limpiar bien las caballas, abriéndolas al medio y quitando la espina central con sumo cuidado.

2

Echamos en una sartén o cazuela un chorro de aceite con la cebolla y el ajo (todo picado), y rehogamos hasta que reblandezcan. Después, incluimos el pimiento picado y continuamos sofriendo.

3

El siguiente paso en esta receta de caballa con tomate, será pelar los tomates y cortarlos en concassé (también se podría utilizar tomate triturado). Añadimos a la cazuela el tomate y el perejil picado, y echamos sal al gusto. Dejamos que se haga a fuego lento-medio durante 15-20 minutos.

4

Por último añadimos el pescado, tapamos, y lo dejamos al fuego otros 15 minutos aproximadamente. Después la caballa con tomate, estará lista.

Foto orientativa: jlastras

Receta de caballa con tomate enviada por recetascomidas